คน Gen Z กับแนวโน้มเครื่องดื่มแห่งอนาคต

ปัจจุบัน Gen Z มีจำนวน 2.5 พันล้านคนเป็นกลุ่มกลุ่มที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งคิดเป็น 1 ใน 3 ของประชากรโลก โดยมีอิทธิพลอย่างมากต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอนาคต ทีมอาหารและเครื่องดื่มของเราได้สรุปแนวโน้มที่สำคัญที่จำเป็นต่อการตอบสนองกลุ่มประชากรตามรุ่นในอนาคตนี้:

 

1. เครื่องดื่มทางเลือกที่รู้สึกคล้ายแอลกอฮอล์ที่ทำให้อารมณ์ดีขึ้น

2. ดับกระหายตามหน้าที่

3. การบริโภคอย่างมีสติ

4. รสชาติที่หลากหลาย

5. เครื่องดื่มไข่มุกที่ดีกว่า

 

วันนี้เราขอเลือกข้อ 1 คือเครื่องดื่มทางเลือกที่รู้สึกคล้ายแอลกอฮอล์ที่ทำให้อารมณ์ดีขึ้น

ความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพและภาพลักษณ์ทางสังคมได้ผลักดันให้ Gen Z หันมาสนใจวิถีชีวิตแบบเรียบง่ายมากขึ้น และมองหาผลิตภัณฑ์ที่ช่วยกระตุ้นอารมณ์อื่นๆ เพื่อสร้างโอกาสอันยิ่งใหญ่สำหรับแบรนด์เครื่องดื่มที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ในชีวิตประจำวัน และด้วยความกังวลเกี่ยวกับความเป็นอยู่ที่ดี รวมถึงผลกระทบของแอลกอฮอล์ที่มีต่ออารมณ์ สุขภาพจิต และความตื่นตัว Gen Z จึงเลือกดื่มแอลกอฮอล์น้อยกว่ารุ่นก่อนๆ ทำให้เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์กำลังเข้ามาสู่ผู้บริโภคซึ่งเป็นทางเลือกต่อเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เหล่านี้

 

นักดื่มรุ่นเยาว์หันมาดื่มเครื่องดื่มที่ผสม CBD และเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมที่ปรับแต่งโดยที่ไม่ทำให้เกิดอาการประสาทหลอน ซึ่งให้มุมมองทางสังคมและอารมณ์ที่ดีขึ้นเช่นเดียวกับแอลกอฮอล์โดยไม่มีผลกระทบที่ทำให้มึนเมา นักนวัตกรรมใช้ส่วนผสมที่มีประโยชน์ เช่น โสมอินเดีย กาบา แมกนีเซียม แอล-ธีอะนีน และเมลาโทนินในเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์เพื่อการผ่อนคลาย

 

เครื่องดื่มที่เสริมสารแคนนาบิไดออลที่ไม่ทำให้มึนเมาก็ถูกใช้เป็นทางเลือกแทนแอลกอฮอล์เช่นกัน ในแคลิฟอร์เนีย บริษัทสตาร์ทอัพอย่าง AMASS และ Pamos นำเสนอสุรากัญชาที่ปราศจากสารกันบูด ซึ่งผสมผสาน THC, CBD, Delta-8 และเทอร์ปีนจากพืชที่ได้จากกัญชา เพื่อให้ได้รสชาติและผลที่ทำให้จิตใจเบิกบาน หลังจากเปิดตัวในปี 2021 Psychedelic Water จากสหรัฐอเมริกาก็สร้างกระแสในหมู่ Gen Z บนโซเชียลมีเดียด้วยเครื่องดื่มที่ถูกกฎหมายที่มีรากคาวา ถือว่าเป็นการเปิดพื้นที่ให้กับเครื่องดื่มใหม่ๆ เหมือนกับเครื่องดื่มที่ใช้ประโยชน์จากสมุนไพรออกฤทธิ์ต่อจิตประสาทอื่นๆ เช่น กระท่อม คันนา และบลูคลิโทเรีย